Helger

Pilgrimsmusslor i beurre blanc

Nyår, Skaldjur, Smårätter, Trettondagsafton
Grön sparris, kallrökt lax, creme fraiche, citron, dill och färsk pepparrot

Fisk, Förrätter, Midsommar, Smårätter
Brännvin kryddad med pors till midsommar, jul och påsk

Drycker, Jul, Midsommar, Påsk, sprit
Marängbakelse till påsk med mascarponekräm och jordgubbar eller frukt

Bakning, Efterrätter, Frukt, Kakor, Påsk
Kycklingfilé med gul saffranssås, paprika, sugar snaps och äggnudlar

Huvudrätter, Kyckling, Påsk
Coeur de filet provencale

Huvudrätter, Kött, Nyår, Trettondagsafton
Fruktsallad med vit blockchoklad, grädde och rostad cocos

Efterrätter, Frukt, Nyår, Trettondagsafton
Mandelpotatismos, schalottenlök och västerbottenost i portionsform

Helger, Nyår, Potatisrätter, Trettondagsafton
Tournedos av oxfilé med enbärskryddat timjanssmör och sås av madeira och rödvin

Helger, Huvudrätter, Kött, Nyår, Sås, Trettondagsafton
Stekt anklever på bädd av söta äppelskivor

Förrätter, Helger, Nyår, Smårätter, Trettondagsafton
Gratinerade havskräftor från västkusten med vitlök, örtkryddor, smör och majonäs

Förrätter, Helger, Skaldjur, Smårätter, Trettondagsafton
Marsipanglass av grädde, ägg, mjölk och mandelmassa med hallon och mynta

Ägg, Efterrätter, Nyår
Marsipankonfekt till nyår med konjak

Bakning, Konfekt, Nyår
Paj med julskinka, broccoli, tomat,rödlök, ost och pumpakärnor

Ägg, Helger, Huvudrätter, Jul, Kött, Ost, Paj
Nyårsmenyer

Menyer, Nyår
Julskinka, kokt och senapsgriljerad

Helger, Jul, Kött
Julbröd i form av snoddas

Bakning, Bröd, Helger, Jul
Äppelpaj i advent med juläpplen, cocos och saffran

Bakning, Efterrätter, Frukt, Jul, Kakor, Pajer
Rågsiktsbröd med aprikos, dadlar, katrinplommon, pumpakärnor, linfrön och solroskärnor

Bakning, Bröd, Jul
Lammrack och ugnsbakade potatisklyftor med timjan och sallad med färsk spenat,fetaost, tomater och svarta oliver

Grillat, Huvudrätter, Kött, Påsk
Knäck

Bakning, Jul