Helger

Tiramisu – som tårta med mascarpone och Kaluha eller konjak

Bakning, Efterrätter, Kakor, Nyår, Tårtor
Påsktårta med choklad och påskägg

Bakning, Efterrätter, Kakor, Påsk, Tårtor
Lyxig löjrom till pocherade ägg och lax

Ägg, Förrätter, Påsk, Smårätter
Påsk med lax,dill, pepparrot, citron och gräddfil

Fisk, Förrätter, Påsk
Klassisk Kir Royale med Crème de Cassis och Champagne

Drycker, Nyår
Rödtunga fylld med lax och dill, kokt i sås på hummerfond

Fisk, Huvudrätter, Nyår, Skaldjur
Påskägg i rad

Ägg, Påsk
Sill till påsk, midsommar och jul: matjesill, vårfrusill och sherrysill

Fisk, Förrätter, Jul, Midsommar, Påsk, Smårätter
Terrine till påsk med potatis, pepparrot, yoghurt och lax täckt med dillgelé

Fisk, Förrätter, Påsk, Potatisrätter
Tigerräkor flamberade i konjak med paprika, lök, champinjoner och vermouth

Huvudrätter, Nyår, Skaldjur
Apelsinsallad med Grand Marnier och vaniljglass eller grädde

Efterrätter, Frukt, Nyår
Vit chokladmousse med kesella, grädde och hallon

Efterrätter, Nyår
Klassiska köttbullar

Helger, Huvudrätter, Jul, Kött, Påsk
Hummer med hemmagjord majonäs och champagne

Huvudrätter, Nyår, Skaldjur
Blinier med löjrom, rödlök och gräddfil

Förrätter, Nyår, Skaldjur, Smårätter, Vegetariskt
Grapefrukt med räkor, dill och yoghurtmajonäs

Förrätter, Nyår, Skaldjur, Smårätter
Apelsin med glass och maränglock, glace au four

Efterrätter, Frukt, Nyår
Gravlax med ruccolasallad, rödlök och spansk pepparfrukt

Fisk, Förrätter, Nyår
Räkor marinerade i olivolja och lime med pinjenötter och basilika

Förrätter, Nyår, Skaldjur, Smårätter
Avocado med räkor och löjrom

Förrätter, Nyår, Skaldjur
Marängglasstårta med granatäpple och hallon

Efterrätter, Nyår, Tårtor